Über

Im Herzen Charlottenburgs befindet sich das Restaurant CELL, eröffnet vom russischen Küchenchef Evgeny Vikentiev, der in St. Petersburg das berühmte Hamlet & Jacks betreibt. CELL ist das erste internationale Restaurant von Evgeny und steht für innovative, extravagante und vor allem avantgardistische Küche. Kochen versteht sich hier im Zeichen der Kunst und der Philosophie des Essens.  Das Ergebnis sind Gerichte, die eine sinnvolle und sinnliche Botschaft vermitteln.

Das Design des CELLS fängt den umfassenden Geist der Bauhaus-Bewegung auf und steht für Funktionalität und Ästhetik zugleich.

Offene und geometrische Schmiedeelemente umgeben jeden einzelnen Tischbereich des Restaurants. So entsteht die Illusion einzelner, separierter Zellen, aus welchen man einen direkten Blick auf die Küche und die Köche bei der Arbeit hat. Daher auch der Name des Restaurants – CELL

Weinkarte

Die Weinkarte wurde vom renommierten Chef Sommelier Pascal Kunert entworfen und bietet eine Auswahl an Weinen aus biologischen und biodynamischen Weinbergen. Alkoholfreie Getränke werden ebenfalls zu den Menüs angeboten, dazu gehören Kombuchas, Wasserkefirs und Bio-Säfte.

Simon Dienemann

Simon Dienemann ist Chef de cuisine im CELL. Als Sous-Chef bei Tim Raue und später als Chef im VAU und im Tubus Lotrek hat Simon Dienemann seine Fähigkeiten perfektioniert. In enger Zusammenarbeit mit Evgeny kreieren sie gemeinsam eine ultimative Geschmackserfahrung für jeden Gast.

Peter Izarik

Als Restaurantmanager des CELL fungiert Peter Izarik als Hauptverantwortlicher für die Organisation und das Gästemanagement des Restaurants. Ehemalig im Management des Pauly Saals, ein Kunst-orientiertes Restaurant in Berlin, bringt er seine Affinität zur Kunst einher.

Reservierung

Jobs

Wir suchen stets motiviertes, freundliches und kompetentes Personal. Wenn du Leidenschaft für gutes Essen mitbringst und darüber hinaus, Spaß an innovativen Ereignissen hast, dann bist du bei uns genau richtig!

Werde Teil unseres Teams und unterstütze das CELL dabei, ein neuartiges und spannendes Foodkonzept in der Berliner Gastronomiewelt zu etablieren. Das CELL steht vor allem für Einzigartigkeit – das spiegelt sich im Essen wider und auch in den Mitarbeitern.

Sollten diese Punkte auf dich zutreffen, bewirb dich jetzt. Sende uns dazu einfach eine Mail mit deinem Lebenslauf und ein paar Sätze, weshalb du ins Team passen würdest.

E-Mail: info@cell.restaurant

Wir freuen uns au deine Bewerbung! 

Evgeny Vikentev

Als Küchenchef des Restaurants Vinny Shkaf und des Hamlet & Jacks in St. Petersburg, bei welchem er ebenfalls Inhaber ist, gilt Evgeny als aufsteigender Star der modernen russischen Gastronomie. Im Alter von 26 Jahren arbeitete er bereits in renommierten St. Petersburger Restaurants wie dem Il Palazzo, La Marée, Grato, EM und Volna. Aber auch international konnte er sein Können unter Beweis stellen und kulinarische Eindrücke sammeln wie etwa im Restaurant 41°C in Barcelona, an der Seite von Albert Adria und in Italien im Il Vescovado mit Giuseppe Richebuono.

Berlin hat schon immer ein ideales Umfeld geschaffen, um den Status quo der Zeit zu hinterfragen, sei es sozialer, wirtschaftlicher oder künstlerischer Natur.

Daran angelehnt kreiert Evgeny Menüs und Kompositionen, mit dem Anspruch über geografische und künstlerische Grenzen hinauszugehen. 

Pascal Kunert

Chef-Sommelier Pascal Kunert ist im CELL für die erlesene Weinkarte verantwortlich und war bereits in Sterne-Restaurants, wie dem La Vie und Reinstoff, sowie der Weinbar Schwein und der Cordobar aktiv. Mit Leidenschaft und Hingabe hat er sich der Aufgabe gewidmet, für jeden Gang den optimal abgestimmten Wein zu ermitteln, um ein einzigartiges, abgerundetes und ganzheitliches Ereignis zu erschaffen.

Kontakt

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag
18:00 – 22:00
Kontaktieren Sie uns:
Telefon: 0179 61 09 160
Email: info@cell.restaurant
Wir sind hier:
Adresse: Uhlandstraße 172, 10719 Berlin 

Impressum

EBeGur GmbH
Katharinenstraße 9
10711 Berlin

Vertreten durch:
Geschäftsführer:
Sebastian Pritykin

Registereintrag: Eingetragen im Handelsregister.
Registergericht: Amtsgericht Charlottenburg
Registernummer: HRB 181610 B

Umsatzsteuer-ID: Umsatzsteuer-Identifikationsnummer nach §27a Umsatzsteuergesetz: DE309233453

Disclaimer.
Telefon: 03050966778
Telefax: 03028876407
E-Mail: info@cell.restaurant

COO: Mitya Zuskov
Foto: Aleksandra Stoliarova

Über

Im Herzen Charlottenburgs befindet sich das Restaurant CELL, eröffnet vom russischen Küchenchef Evgeny Vikentiev, der in St. Petersburg das berühmte Hamlet & Jacks betreibt. CELL ist das erste internationale Restaurant von Evgeny und steht für innovative, extravagante und vor allem avantgardistische Küche.  Kochen versteht sich hier im Zeichen der Kunst und der Philosophie des Essens.  Das Ergebnis sind Gerichte, die eine sinnvolle und sinnliche Botschaft vermitteln.

Das Design des CELLS fängt den umfassenden Geist der Bauhaus-Bewegung auf und steht für Funktionalität und Ästhetik zugleich.  Offene und geometrische Schmiedeelemente umgeben jeden einzelnen Tischbereich des Restaurants. So entsteht die Illusion einzelner, separierter Zellen, aus welchen man einen direkten Blick auf die Küche und die Köche bei der Arbeit hat. Daher auch der Name des Restaurants – CELL. 

Weinkarte

Die Weinkarte wurde vom renommierten Chef Sommelier Pascal Kunert entworfen und bietet eine Auswahl an Weinen aus biologischen und biodynamischen Weinbergen. Alkoholfreie Getränke werden ebenfalls zu den Menüs angeboten, dazu gehören Kombuchas, Wasserkefirs und Bio-Säfte.

team

Evgeny Vikentev

Als Küchenchef des Restaurants Vinny Shkaf und des Hamlet & Jacks in St. Petersburg, bei welchem er ebenfalls Inhaber ist, gilt Evgeny als aufsteigender Star der modernen russischen Gastronomie. Im Alter von 26 Jahren arbeitete er bereits in renommierten St. Petersburger Restaurants wie dem Il Palazzo, La Marée, Grato, EM und Volna. Aber auch international konnte er sein Können unter Beweis stellen und kulinarische Eindrücke sammeln wie etwa im Restaurant 41°C in Barcelona, an der Seite von Albert Adria und in Italien im Il Vescovado mit Giuseppe Richebuono.

Berlin hat schon immer ein ideales Umfeld geschaffen, um den Status quo der Zeit zu hinterfragen, sei es sozialer, wirtschaftlicher oder künstlerischer Natur.

Daran angelehnt kreiert Evgeny Menüs und Kompositionen, mit dem Anspruch über geografische und künstlerische Grenzen hinauszugehen. 

Simon Dienemann

Simon Dienemann ist Chef de cuisine im CELL. Als Sous-Chef bei Tim Raue und später als Chef im VAU und im Tubus Lotrek hat Simon Dienemann seine Fähigkeiten perfektioniert. In enger Zusammenarbeit mit Evgeny kreieren sie gemeinsam eine ultimative Geschmackserfahrung für jeden Gast.

Peter Izarik

Als Restaurantmanager des CELL fungiert Peter Izarik als Hauptverantwortlicher für die Organisation und das Gästemanagement des Restaurants. Ehemalig im Management des Pauly Saals, ein Kunst-orientiertes Restaurant in Berlin, bringt er seine Affinität zur Kunst einher.

Pascal Kunert

Chef-Sommelier Pascal Kunert ist im CELL für die erlesene Weinkarte verantwortlich und war bereits in Sterne-Restaurants, wie dem La Vie und Reinstoff, sowie der Weinbar Schwein und der Cordobar aktiv. Mit Leidenschaft und Hingabe hat er sich der Aufgabe gewidmet, für jeden Gang den optimal abgestimmten Wein zu ermitteln, um ein einzigartiges, abgerundetes und ganzheitliches Ereignis zu erschaffen.

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Dienstag bis Samstag  
18:00 – 22:00
Kontaktieren Sie uns
Telefon: 0049 30 50 966 778
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Wir sind hier:
Adresse: Uhlandstraße 172, 10719 Berlin 

Komm ins Team

Wir suchen stets motiviertes, freundliches und kompetentes Personal. Wenn du Leidenschaft für gutes Essen mitbringst und darüber hinaus, Spaß an innovativen Ereignissen hast, dann bist du bei uns genau richtig!

Werde Teil unseres Teams und unterstütze das CELL dabei, ein neuartiges und spannendes Foodkonzept in der Berliner Gastronomiewelt zu etablieren. Das CELL steht vor allem für Einzigartigkeit – das spiegelt sich im Essen wider und auch in den Mitarbeitern.

Sollten diese Punkte auf dich zutreffen, bewirb dich jetzt. Sende uns dazu einfach eine Mail mit deinem Lebenslauf und ein paar Sätze, weshalb du ins Team passen würdest.

E-Mail: info@cell.restaurant

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Telefon: 03050966778
Telefax: 03028876407
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Vertreten durch:
Geschäftsführer:
Sebastian Pritykin

COO: Mitya Zuskov

Registereintrag:
Eingetragen im Handelsregister.
Registergericht: Amtsgericht Charlottenburg
Registernummer: HRB 181610 B

Umsatzsteuer-ID:
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer nach §27a Umsatzsteuergesetz:
DE309233453

Foto: Aleksandra Stoliarova

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